试做芒果布丁，选2个熟芒果榨成300毫升汁，加入200毫升牛奶、50克糖和10克吉利丁粉。先吉利丁粉用50毫升温水泡软，芒果汁与牛奶加热至60度溶糖，加入吉利丁拌匀，倒入模具冷藏4小时凝固。布丁质地细腻Q弹，芒果香气浓郁，入口即化带着奶香和果酸。适合搭配鲜奶油或饼干碎，增加层次，也能配冰淇淋做甜点，夏天清凉解暑。

2022年我申请美国留学，托福110+GRE 328，拿到斯坦福计算机硕士录取。政策变化是2021年美国F1签证新增社交媒体审查，我额外提交了微信和微博截图。斯坦福当年学费约7.8万美元，加上生活费一年总花销超12万人民币。签证面谈时被问“是否计划留在美国”，我回答“计划回国创业”。现在毕业后回国进了阿里达摩院，年薪48万。同期有同学因为签证被check三次，延误了半年入学。